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PAROLA DI ESPERTI PRODUTTORI.
Ortosveva con sede legale in Puglia, 80 ha coltivati a finocchio nella zona di Andria e San Carlo di Ascoli Satriano (Fg), è un’azienda agricola storica guidata ora da Riccardo Porro.
Nicola Di Nanni (collaboratore di Ortosveva) con SV5057FM di Seminis®
Tra le varietà di finocchio prodotte, spiega Nicola Di Nanni “Abbiamo introdotto il nuovo SV5057FM. E’ un’ottima varietà che risponde bene alle nostre esigenze e a quelle dei nostri clienti essendo di qualità superiore, con buon sapore ed elevato peso specifico: finora ci siamo dovuti accontentare, mancando nella zona una varietà precoce! Da un punto di vista della lavorazione posso dire che si presta molto bene, è un prodotto bello dal grumolo bianco con canne erette e piene. E anche la raccolta è più semplice: restando in superficie, il taglio è di gran lunga facilitato.”
SV5057FM si distingue anche per la tenuta in campo, oltre che per la qualità del grumolo. Come sottolinea Luigi Esposito, responsabile acquisti per Ortofrutticola GESAP, azienda con sede a San Marzano Sul Sarno (SA) dei fratelli Pagano, Gerardo e Carmine, che lavora e commercializza finocchio 12 mesi all’anno per un totale di 5800t. lavorate di prodotto. Il prodotto proviene da zone diverse a seconda del periodo dell’anno: da novembre ad aprile da Crotone (soprattutto), Metaponto e Battipaglia; da fine aprile fino al 10 giugno dall’Agro nocerino-sarnese e dal 10 giugno fino a fine ottobre dalla piana del Fucino.
Gerardo Pagano, Luigi Esposito e Cramine Pagano
“Abbiamo testato SV5057FM in Fucino” commenta Luigi Esposito “sia a trapianto, sia a semina diretta e, in entrami i casi, abbiamo ottenuto risultati eccellenti. Trovo SV5057FM un ibrido innovativo per la sua resistenza agli urti e la sua tenuta di campo. Inoltre, il grumolo è rustico, pesante, sempre tondo ed ha una eccellente presentazione sullo scaffale e …un altro vantaggio? non assomiglia a nessun altro prodotto presente sul mercato in quel periodo!”. Continua, consigliando il periodo di coltivazione in Fucino: “Il prodotto va seminato dal 27/6 e trapiantato dal 27/7 per avere raccolte da fine settembre fino a tutto il mese di ottobre.”
