Peronospora dello spinacio: dalla ricerca genetica alle prove in campo

Nei campi prova di Wageningen, nei Paesi Bassi, i tecnici italiani di Bayer Crop Science hanno partecipato all'evento “A World of Spinach Innovation”, confrontandosi con operatori provenienti da importanti aree di produzione dello spinacio in Europa e negli Stati Uniti e con i professionisti coinvolti nei programmi di miglioramento genetico.

Il percorso di innovazione non si esaurisce nel miglioramento genetico: coinvolge anche le tecnologie applicate al seme, con l’obiettivo di migliorarne qualità, uniformità ed efficienza di trattamento.

Tra le novità presentate a Wageningen vi è un nuovo processo di trattamento del seme che integra le fasi di rivestimento e asciugatura in un unico ciclo produttivo. Secondo i dati illustrati durante la visita, questo approccio consente una maggiore uniformità del trattamento, una riduzione del rischio di semi doppi, una minore presenza di polvere sul seme trattato e tempi di lavorazione più rapidi grazie all'asciugatura immediata. Si tratta di aspetti che possono contribuire a migliorare la qualità complessiva del seme e ad aumentare la precisione dell'applicazione dei trattamenti, elementi sempre più importanti in un contesto produttivo orientato all'efficienza.

Le innovazioni osservate a Wageningen mostrano quindi un percorso che coinvolge più componenti della produzione. Tuttavia, perché la ricerca generi un impatto reale, le conoscenze devono essere condivise e messe a confronto con le condizioni dei diversi areali produttivi.

Il passaggio dalla ricerca al campo ha trovato un'applicazione concreta nel Fucino, uno dei principali areali italiani per la produzione di spinacio.

A inizio ottobre, Bayer Crop Science ha organizzato un field day dedicato allo spinacio presso l’Azienda Agricola Angelo Cofini. L'iniziativa ha riunito produttori, tecnici e operatori della filiera per osservare in campo alcune delle più recenti varietà Seminis destinate al mercato fresco: Pukapuka, Sumbawa , Barbuda e Taliabu

Le prove hanno permesso di valutare direttamente il comportamento delle varietà nelle condizioni tipiche dell'areale del Fucino, evidenziandone adattabilità, potenziale produttivo e pacchetti di resistenza completi alla peronospora, caratteristiche sempre più importanti per affrontare l'evoluzione della malattia e ridurre il rischio produttivo.

Come sottolinea Doriano Chiariotti, Technical Account Manager per Seminis: “Field day e visite tecniche rappresentano un momento fondamentale di confronto tra ricerca e produzione: consentono ai produttori di osservare le innovazioni direttamente in campo e, allo stesso tempo, permettono ai tecnici di raccogliere indicazioni utili per orientare il lavoro futuro di miglioramento varietale”.

Il confronto sul territorio completa così il percorso avviato nei campi di ricerca: permette di condividere le innovazioni e, allo stesso tempo, di riportare nei programmi di breeding le esigenze concrete dei produttori e dei mercati.

Le esperienze di Wageningen e del Fucino confermano come l'innovazione sia un processo continuo.

Di fronte a una malattia in costante evoluzione come la peronospora, la ricerca deve procedere con la stessa velocità. Nuove varietà, nuove tecnologie applicate al seme e una crescente collaborazione tra breeder, tecnici e produttori rappresentano le basi per costruire una filiera dello spinacio più resiliente, produttiva e preparata alle sfide future.