Teelttip Herfsttomaten | week 50 - 2022

De huidige energiemarkt drukt een behoorlijke stempel op de manier van telen. Overal wordt minder energie gebruikt om gas te besparen. Vergeleken met voorgaande jaren hangen er meer trossen aan de plant voor de tijd van het jaar. Vorig jaar hadden de eerste teelten kleur in de tweede tros van boven. Dit jaar moet bij sommige teelten de laatste tros nog goed zwellen. Dit gebeurt pas nu de eerste tros/trossen onderin geoogst zijn. De lager gerealiseerde etmaaltemperaturen hebben het zwellen van de laatste tros deels tegengewerkt. Planten met magnesiumgebrek kleuren geel en kunnen bladverbranding krijgen. Deze planten dragen vruchten die minder uitgroeien, bleker blijven en een mindere vruchtkwaliteit hebben.

Minimumbuizen, scherminstellingen en ingestelde stooktemperaturen zijn dit jaar meer dan ooit afhankelijk van de kosten. Hierbij wordt minder gekeken naar de maximale productie. Productkwaliteit heeft hier onder te lijden, terwijl een kwalitatief goed product belangrijk is voor de handel en de naam van de herfstteelt tomaat. De plantbelasting is aan het dalen en dat is een teken om de temperaturen te verhogen voor het zwellen van de laatste trossen.  Etmaaltemperaturen van 14.5 – 15.5 graden zijn aan te raden wanneer men nog niet met het afrijpen gaat beginnen. Telen met een actief klimaat is belangrijk om het gewas zo lang mogelijk vitaal te houden. Lucht voldoende om een vochtig klimaat te voorkomen. Men ziet regelmatig kroontjes van mindere kwaliteit door een laag energieverbruik en te vochtig telen. Probeer het schermen bij zacht weer, buitentemperaturen van 8 – 10 graden en weinig uitstraling, te beperken met het scherm enkele uren open te houden.

De teelttips herfsttomaat zullen niet verschijnen in de kerstvakantie. Vandaar dat het afrijpen in deze teelttip aan bod komt. Het afrijpen start wanneer er nog maar 2 trossen aan de plant hangen. Het wordt afgeraden om eerder te beginnen met het afrijpen omdat dit anders ten koste gaat van de kwaliteit. De etmaaltemperaturen voor het afrijpen zijn minimaal 18.5 – 19.0 graden om voldoende snelheid te houden. Streef in de nacht niet meer dan 14.5 – 15.0 graden, afhankelijk van hoelang men door wil gaan. Het afrijpen duurt gemiddeld 17 – 21 dagen, maar wanneer lagere temperaturen aangehouden worden zal de duur met enkele dagen (tot weken) toenemen. Een te trage afrijping zal de kwaliteit niet ten goede komen. Tracht de temperaturen tijdig iets te verhogen zodat het proces van afrijping ondanks de lagere temperaturen goed op gang komt. In de laatste fase is het aan te raden het groeinet te gebruiken, waarbij gelet moet worden dat de bovenste vruchten niet te koud worden. De groeibuis wordt dan in de nanacht en ochtend gebruikt wanneer de buitentemperaturen lager zijn. Wanneer men nog 4 – 5 weken door wil gaan met telen, dan moet de temperatuur niet te vroeg te hoog zijn.

Probeer de tros te oogsten wanneer deze volledig rood is. Zorg ervoor dat de vruchten zo snel mogelijk de handel in gaan en niet langer dan nodig in de schuur te bewaren. Probeer raamstand te houden om te ontvochtigen; het AV is buiten altijd lager dan binnen. Houd het gewas deels groen na het afrijpen. Rustig afrijpen komt ten gunste van de vruchtkwaliteit in vergelijking tot zo snel mogelijk afrijpen.

De waterstrategie is sterk afhankelijk van de duur die de teelt nu te gaan heeft en de energie die in de teelt gestoken wordt. Teelten die langer doorgaan, tot half/eind januari, doen er goed aan om vast te houden aan grotere beurten. Dit behoud de kwaliteit van het gewas en de vruchten. Creëer geen grotere hoeveelheid drain, maar streef naar een geleidelijke intering in de eindfase van de teelt. Teelten die de komende weken richting het afrijpen zitten doen er goed aan meerdere beurten per dag te geven van een kleinere hoeveelheid.

Teelten waar geen zwavelverdampers hangen neemt meeldauw fors toe. Botrytis is de laatste weken aan het toenemen, zowel onder in het gewas op verouderd blad, als bovenin op de laatste tros en het blad. Witte vlieg is daarnaast nog steeds op veel bedrijven aanwezig. Dit probleem kan groter worden wanneer de etmaaltemperatuur stijgt. Ingrijpen met gewasbeschermingsmiddelen is aan te raden als het uit de hand dreigt te lopen.