Teelttip Herfsttomaten | week 48 - 2022

De gewasstand verschilt sterk tussen teelten. Weinig activiteit in het gewas, met name door de hoge energieprijzen, leidt soms tot sterke veroudering van het gewas en een trage afrijping van de eerste tros. Magnesiumgebrek wordt iets zichtbaar in het gewas. De onderste bladeren worden geel, wat zijn weerslag heeft op de kwaliteit van de kronen. Door één of twee verouderde bladeren onderin bij de rijpende tros weg te halen, is de kans op schimmeldruk en veroudering door ethyleen kleiner. Het is belangrijk om de eerste tros zo spoedig mogelijk te oogsten. Zo blijft de kwaliteit behouden, wat de laatste trossen de kans te geven om uit te dikken. De plantbelasting gaat omlaag nu er geoogst wordt. Waar de eerste tros al geoogst is, neemt de bovenste tros in gewicht toe. De gemiddelde kastemperaturen liggen lager dan voorgaande jaren. Voor voldoende kwaliteit en snelheid is het aan te raden om niet onder de 14 graden te komen. Koude hoeken van de kas blijven kouder dan de ingestelde temperatuur. Te koud telen gaat ten koste van het gemiddelde vruchtgewicht van de laatste trossen, en dus de totaalproductie. Bedrijven met weinig energie die trossen van 7 vruchten hebben aangehouden, zien ook dat de puntvrucht achterblijft. Losse vruchten komen relatief weinig voor. Dit is het moment dat te slap aangebonden planten zwakker komen te staan. Strak aanbinden is dus heel belangrijk!

Nadat de eerste tros is geoogst, wordt de temperatuur normaalgesproken geleidelijk verhoogd naar etmalen van 15 tot 15,5 graden. Voor voldoende activiteit is het nodig om overdag te pieken. Probeer zo lichtafhankelijk mogelijk te sturen, qua hoogte en aantal uur, met pieken van 17 tot 18 graden. Een etmaal van <15 graden is niet aan te bevelen in verband met de uitgroeiduur van de bovenste tros. Telers die doorgaan in januari doen er goed aan om op reserve te blijven telen, mits er voldoende activiteit gemaakt wordt. Het verlaten van de teelt wordt afgeraden, dat heeft in het verleden slecht uitgepakt. De kwaliteit en houdbaarheid van de trossen gaat dan sterk achteruit. Behoud een minimumbuis van circa 35 graden om voldoende activiteit en microklimaat te maken. Dit zorgt voor een goede verticale temperatuurverdeling en activiteit van de wortels. Bovendien voorkomt het een inactief, vochtig klimaat waar schimmels in gedijen. Schermen met een temperatuurverschil van minder dan 8 tot 9 graden ten opzichte van de stooklijn geeft zwakke gewassen. Voor telers die langer door willen gaan: let op met het schermen in verband met een te hoog vochtgehalte en te hoge planttemperaturen. Gebruik waar mogelijk ventilatoren om extra gewasactiviteit te creëren. En lucht voldoende tijdens het schermen om een opgesloten gewas te voorkomen. Begin daarmee boven een volledig gesloten doek, pas als het vocht of de temperatuur lastig weggaat, is het tijd voor kieren.

Let op vruchtwandverbranding en voorkom een directe instraling van scherp zonlicht op koude vruchten in de ochtend. De eerste plekken van vruchtwandverbranding zijn aan het pad en de bovenste tros te zien. De kwaliteit van de kronen blijft een aandachtspunt voor de handel, maar de vruchten zijn van goede kwaliteit. Tros 2 en 3 van onder zijn overal goed uitgedikt en hangen meer in het licht. Dat komt omdat de meeste bedrijven een blad tussen de trossen hebben weggehaald. De uitgroeiduur van de laatste tros is sterk afhankelijk van het bedrijf, de plantdatum en beschikbare energie. Puntvruchten die achterblijven aan de laatste tros kunnen soms beter verwijderd worden, om zo een betere troskwaliteit en grovere overige vruchten te realiseren. Houd de planten voldoende open voor sterke, frisse, groene delen van de tros. Oogst rijpe trossen op tijd om ethyleenopbouw in de kas te verlagen en sterke kronen te behouden. Zorg voor voldoende luchtuitwisseling gedurende de dag en nacht om overtollig vocht en ethyleen af te voeren.

De EC loopt bij de meeste bedrijven op richting de 6 ms. Een EC van >7 ms is te hoog, streef naar een EC-gift van 2.6 tot 2.9 ms en probeer dit aan te houden richting het eind van de teelt. Beurten van éénmaal per dag 450 tot 500 ml op donkere dagen is voldoende. Zorg voor voldoende intering om sterke wortels te behouden en voorkom dat het vochtgehalte in de mat stijgt. Op donkere dagen is een lager vochtgehalte voldoende.

Botrytis komt in elke teelt voor en op sommige plekken ontstaat schimmel op een zwakkere vrucht in de bovenste tros. Grijp adequaat in en voorkom dat de schimmel zich verspreid door de gehele plant. Blijf regelmatig de zwavelverdampers controleren op een goede werking. De aanwezigheid van witte vlieg kan snel toenemen wanneer de etmalen later in de teelt worden verhoogd. Wacht niet af en voer tijdig bestrijding uit. Houd er rekening mee dat sommige gewasbeschermingsmiddelen niet effectief zijn bij lage temperaturen. De druk van witte vlieg kan ook verlaagd worden door extra vangplaten op te hangen.