Teelttip Herfsttomaten | week 45 - 2021

De vrucht en plantontwikkeling is nog steeds goed, door het goede weer zien we nog steeds een goede vruchtkwaliteit. De vruchtkleuring (sept planting) loopt ondanks het goede weer nog steeds niets voor op vorig jaar, Qua graad uren zitten er nog steeds te weinig uren in de vrucht. Hier en daar zien we de vruchten wel kleuren maar echt doorzetten van de kleuring zien we nog niet.

Telers die vruchtmetingen doen zien dat er tot nu meer kg product op de plant hangt dan vorig jaar. Enkele weken geleden zagen we iets meer groeivlekken ontstaan, de bladeren hebben zich door het goede weer van de laatste weken weer hersteld en zijn op de meeste bedrijven weer sterk.

De gewassen staan overal zeer groen voor de tijd van het jaar, magnesium gebrek zien we nu nog niet, maar zal de komende weken, nu we tegen de oogst aanzitten, hier en daar misschien wel zichtbaar zijn. Dit wordt waarschijnlijk veroorzaakt door een betere voeding opname gestimuleerd door de hogere planttemperaturen en het meer kunnen luchten (lager vocht) door de buitenomstandigheden.

Het is enkele dagen zeer goed weer geweest met dagen van > 500 joule, de etmalen kunnen onder zulke omstandigheden makkelijk naar 15-15,5 graad. Door de huidige energieprijzen zien we dit in de praktijk nergens terug maar probeer op zulke dagen het licht om te zetten in productie. Maak een groter verschil in etmalen tussen donker en lichte dagen. Voor de komende eventuele donkere dagen de etmalen aanpassen aan het licht. Etmalen van ± 14 graden < 250 zijn voldoende mits er maar voldoende actief  geteeld wordt. Eventueel gebruik maken van ventilatoren om voldoende luchtbeweging te realiseren en activiteit te maken.  
Niet schermen in het voornacht traject bij bewolkt weer en  nachttemperaturen < 8-10 graden verschil buiten/binnen.

Kracht behouden is bij dit soort buitenomstandigheden belangrijker dan dat ietsje meer snelheid. Het vocht blijft vaak te hoog en het gewas nooit opsluiten. Bij zon op ± 15 graden realiseren met een minimumbuis van ± 40 graden, en de temperatuur niet te snel laten oplopen. Maximaal 0,5 graden/uur de eerste uren na zon op. De ventilatietemperatuur kort op de stooklijn zetten zodat er altijd vocht wordt afgevoerd en eventueel werken met een minimum raam aan de windzijde als men vocht wil afvoeren.

Dag temperatuur streef 1-2 uur naar ± 18 graden. Hiermee de uitgroei van de tros stimuleren en enkele uren de plantactiviteit verhogen en hierdoor zorgen voor betere groene delen.

Door de huidige energieprijzen is men veel meer aan het schermen dan voorgaande jaren. Op zich hoeft dit geen probleem te zijn mits men er maar een beetje buis inhoudt maar het belangrijkste blijft luchten boven het schermdoek. Er moet namelijk voldoende vocht worden afgevoerd, als men de temperaturen niet realiseert door eventuele maximum buisbegrenzingen dan evengoed blijven luchten. De ramen mogen nooit dicht.

• Dit jaar zien we door het goede weer van de laatste weken dat de bladeren bij sommige gewassen erg groot zijn geworden. Nu de bladeren nog groen zijn zal het effect op de kwaliteit nog miniem zijn, dit blijft echter niet zo, de bladeren zullen gaan verouderen en in combinatie met het rijpen van de vruchten zal de ethyleen in de kassen toe gaan nemen. Gevolg is dat de kwaliteit van de kroontjes ook achteruitgaat. Advies is om gewassen nu nog open te maken en zeker niet met gesloten ramen te gaan telen in bepaalde uren van de dag in combinatie met te hoog vocht.
• De gewassen voldoende openhouden waardoor er maximaal licht op de trossen schijnt, dit komt vooral kwaliteit maar ook de grofheid ten goede. Sommige gewassen zijn na het toppen immers veel voller geworden. Overweeg eventueel om één tot twee bladeren gedeeltelijk weg te knippen. Laat enkele blaadjes staan zodat er geen Botrytis kan ontstaan.
• Laat de temperatuur in de ochtend niet te snel stijgen en bij schermen tijdig uitwisseling realiseren, de vruchten mogen niet condenseren door te weinig luchten en/of te weinig buis. Krimp en zwel scheuren zijn zo ontstaan.
• Blijf sturen op voldoende opname van de voeding, dus activiteit realiseren. Dit kan door te luchten bij zachte warme omstandigheden en met buisinvloed in de ochtend en iets buisinvloed op donkere dagen. Er zal toch enkele uren per dag gestuurd moeten worden op water opname. Vooral tijdig naar de nacht gaan met voldoende raamstand mits het vocht niet wegzakt < ±70%
• Groene delen blijft de basis voor een goed versproduct. Borium is hier een belangrijk element in.  Streef >100 mmol te houden in de drain tot max ongeveer 120-125 mmol. Verder zoals gemeld de gewassen openhouden.

Gescheurde vruchten
Bij 6 vruchten op de eerste tros blijft het altijd opletten dat er geen vruchten gaan scheuren. De vruchten bij Speedella zijn dit jaar over het algemeen grof. Bij Speedella ziet men over het algemeen weinig gescheurde vruchten echter ook hier blijft het met het vaak ongelijk afrijpen van de eerste tros opletten.

Als er problemen te verwachten zijn:

• Ondernet begrenzen zodat worteltemperatuur niet beïnvloed kan worden door de buis. Tracht extreme worteldruk te voorkomen.
• Naar de nacht toe bij lage buitentemperaturen de minimum buis erin houden van ± 32 graden.
• Bij schermen opletten dat men voldoende vocht afvoert. Luchten boven het scherm!! Kieren van het scherm geeft vaak te grote temperatuur verschillen in de kas.
• Ga in de nacht niet te laag in temperatuur als men gescheurde vruchten verwacht. Niet  < 14-15 graden <250-> 500 joule .
• Geen grote schommelingen in vochtgehalte van de mat. Verder verschil Ec gift en Ec drain niet te groot laten worden, streef naar max 5-5,5 in de drain. Bij te hoge Ec in de mat op donkere dagen de beurtgrote aanpassen naar 400-500 ml op b.v. steenwol.
• Na het oogsten de tomaten niet te koud wegzetten. Bij te grote temperatuurverschillen zal de druk op de vruchtwand toenemen.

Blijf sterk lichtafhankelijk sturen door op donkere dagen de mat niet vochtiger te maken. We zien nog steeds grote verschillen in mat structuur c.q vochtigheid van het substraat. Het blijft zaak om een goede lucht/water verhouding in het substraat te krijgen. Vooral op beurtgrote aanpassen zodat men toch iets drain krijgt bij de laatste beurt. Beurten van 400-500 ml op donkere dagen. Maak de matten eventueel nog extra open zodat vochtgehalte van de mat nog met enkele procenten zakt.

• Geef op donkere dagen in een korte periode water. bijvoorbeeld tussen 11.30-13.00 uur 1-2 beurten.
• Start en stoptijden aanpassen aan de klimaatomstandigheden en entering.
• De Ec niet te hoog laten oplopen. Streef naar 5-5,5 max de komende weken.
• Het Natrium niet > 6 mmol laten oplopen= actie ondernemen.

We zien op enkele bedrijven de druk van witte vlieg en rupsen toenemen, houd deze plagen goed in de gaten en neem tijdig maatregelen.