Teelttip Herfsttomaten: week 52, 2020

De afgelopen dagen hebben we nog veel uren zon gehad en tevens hoge temperaturen voor de tijd van het jaar. Voor de komende dagen is ook nog zeer zacht weer en veel regen voorspelt. Veel licht zullen we dus waarschijnlijk niet krijgen. Op het eind van de week gaan de temperaturen flink omlaag naar ongeveer 0-2 ºC en overdag blijft het ook koud met de wind uit het noorden. De zon zullen we dan waarschijnlijk ook weer enkele uren zien

De prijzen zijn de afgelopen weken goed geweest. Lage prijzen hebben we vanaf de eerste oogst nog niet gehad. Met de kerst inzicht zien we dat de prijzen stabiel blijven maar het zijn zeker geen extreme prijzen. Nu het einde van de teelt nadert kunnen we enigszins zien wat de totaal productie gaat doen. Op veel bedrijven lijkt het erop dat ondanks de achterstand enkele weken terug de productie van vorig jaar gehaald wordt of zelfs nog iets hoger wordt.

De laatste tros is op de meeste bedrijven voldoende uitgegroeid. Enkele bedrijven die tot ongeveer eind januari willen doorgaan is dit nog niet het geval. Op enkele bedrijven is men al behoorlijk aan het oogsten van de laatste trossen, en op andere bedrijven zal men deze week of volgende week gaan starten met het afrijpen van de vruchten. Bedenk wel dat het afrijpen alleen maar op goed uitgegroeide vruchten kan, dit om de kwaliteit goed te houden.

Zoals in de vorige actua’s al vaker beschreven, om in de eindfase van de teelt tijdig de temperaturen te gaan verhogen als de gewassen nog sterk stonden. Waar men voldoende hoge temperaturen heeft gerealiseerd in de laatste b.v. twee weken ziet men een flinke toename van de grofheid op de bovenste trossen. Daarbij komt dit de kwaliteit alleen maar ten goede. Blijf wel voldoende werken op actief telen. De temperaturen hebben de laatste dagen meegewerkt om voldoende uitwisseling te realiseren met buiten.

Daar er op de meeste bedrijven nog maar twee en op enkele procenten van de planten nog drie trossen hangen kan men ook de temperatuur voldoende verhogen. Het blad bovenin is op enkele magnesium gebrek planten na nog behoorlijk sterk. Ook bij de planten met gebrek verschijnselen ziet we nog voldoende uitgroei van de vruchten.
Op sommige bedrijven heeft men problemen met losse tomaten. Zoals al vaker benoemd valt het dit jaar mee met de losse vruchten. Daar de eerste tros met zes vruchten over het algemeen minder grof was als andere jaren speelt zeker een rol. 
Ook water gift in de eindfase van de teelt kan nog een factor zijn om rekening mee te houden. Vooral nadat men gestart is met het afrijpen blijft het belangrijk om iets water te blijven geven. Laat de mat als het kan (bij meerjarig substraat is dit moeilijker) geleidelijk droger worden maar houdt het substraat iets vochtig.

Vooral bij het voorspelde zachte weer, blijven sturen op voldoende sterke gewassen waar men nog enkele weken door wil telen. Tracht zo veel mogelijk minimumbuis erin te houden om de ramen toch iets open te houden om voldoende vocht te kunnen blijven afvoeren. Eind van de week gaan de temperaturen flink omlaag er dan voor zorgen dat men bij zon op iets hogere temperaturen realiseert.

• Zit men in de fase dat men aan het afrijpen is dan temperatuur naar minimaal 18,5- 20 ºC. zorg dat de vruchten voldoende snel gaan afrijpen. Blijf echter wel op activiteit werken in de eerste dagen.
• De temperatuur tijdig gaan verhogen als men de volgende week wil starten met afrijpen. Etmalen niet meer < 16,5-17 ºC. Als gewas nog sterk staat eventueel zelfs nog hoger.
• Wil men nog minimaal 4-5 weken doorgaan met de teelt dat opletten met te vroeg de temperatuur te hoog realiseren. Wel actief telen.
• Als men de temperatuur gaat verhogen in de laatste fase dan ook het groeinet gaan gebruiken, deze maximaal begrenzen op b.v. 50 ºC en het ondernet ook op maximaal 50-55 ºC. Zorg voor een goede verticale temperatuur verdeling.

De kwaliteit die tot nu toe geoogst is, is bij alle rassen nog steeds zeer goed te noemen. Het product gaat snel weg en in de kas is de kwaliteit aan de plant ook goed. Men ziet ook dat de kroontjes snel zijn versheid verliezen als het gewas te snel afsterft door te snel afrijpen. De temperaturen te hoog instellen in combinatie met te hoge doseringen toepassen kan een flinke impact hebben. Voor de komende weken zullen de teelten allemaal het einde naderen. Houdt na het afrijpen in ieder geval enkele bladeren iets actief (groen). Laat de plant niet te snel “dood”gaan.

Nu de weersomstandigheden zacht zijn en de temperaturen op de meeste bedrijven omhoog zijn gezet zal de impact van afrijpen groot zijn. Bij lagere buiten temperaturen eventueel iets mindere temperaturen instellen om het gewas niet te snel laten te slijten. Wees voorzichtig met de hoeveelheden daar de temperatuur ook een zeer grote invloed heeft. Bij de bedrijven waar men nog enkele weken wil wachten met afrijpen met het zachte weer de kas eventueel iets lek maken. De rijpe vruchten en veroudering (zie foto boven) van het blad geeft een flinke verhoging van ethyleen.

• Blijf opletten op verbranding van de vruchten bij het voorspelde weertype het eind van deze week. Laat de vruchten niet condenseren door te snel oplopende temperaturen op een koude vrucht. De groeibuis gebruiken en het scherm niet te vroeg open.
• De etmaal temperaturen gaan verhogen. In de nacht niet meer < 16-17 ºC mits men spoedig wil gaan gassen. Is men dit nog niet van plan dan voorzichtig met te hoge temperaturen.
• Etmalen kunnen gerust omhoog nu de plantbelasting/ m2 flink verlaagd is. Meestal hangen er nog maar ± 30 vr/m2
• Zo rood mogelijk trachten te oogsten.
• Zorg dat de vruchten voldoende zijn uitgegroeid bij het afrijpen. Tracht pas te gaan starten met afrijpen als er nog maximaal 2 trossen aan de plant hangen.
• Geef voldoende temperatuur in de eerste dagen. Bij het huidig zacht weer eventueel na het gassen een iets hogere temperatuur aanhouden. Streef in de nacht niet < 19 ºC. Ga tijdig omlaag met de temperaturen als het blad flink begint te slijten.
• Na afrijpen dagelijks afluchten bij de voorspelde temperaturen.
• Ec gift niet < 2,6-2,8.
• De watergift tijdig aanpassen als de opname van het gewas minder gaat worden. De beurten verkleinen en meer beurten geven. Het substraat moet interen qua vochtgehalte, mits geleidelijk.

Bij de gewassen die nog enkele weken blijven staan niet of minimaal schermen bij het huidige weer. Gewassen worden te snel verouderd onderin en het blad wordt te zwak. Bij de gewassen waar men de laatste vruchten heeft hangen hoeft men in principe het scherm in de nacht niet meer open te houden. Kijk echter goed naar wat het vocht doet. Te hoog vocht > 80% en bij te weinig buisvraag moet het scherm open ook bij te hoge temperaturen open.
Aan het eind van de week zal er echter voldoende geschermd moeten worden. Let echter ook op dat het scherm bij de koude noordenwind en veel zon niet te snel 100% open gaat. Een verbrande opperhuid v/d vruchten is bij dit weertype gevaarlijk.

Strategieën van de vorige actua blijven nog actueel. Tracht bij weeromslag (zon/veel buisvraag) niet te snel intering te realiseren. Geef bij de gewassen waar men is gestart met afrijpen e.v.t iets frequenter water met kleine beurten.

Witte vlieg is tot nu toe nog geen probleem geweest. Ook bij de bedrijven waar men de temperaturen flink heeft verhoogd is het geen probleem.

Al met al een rustig jaar wat betreft ziektes en insecten druk.