Ziektewijzer

Oppervlakkige barsten zijn kenmerkend voor jalapeño-paprika’s, maar worden bij andere soorten paprika als problematisch beschouwd. Bij gestreste vruchten die bijna rijp zijn, treedt splijting van de epidermis op. Fijne oppervlakkige barsten op het oppervlak van de vrucht geven deze een ruwe structuur en diepere barsten worden vaak gekoloniseerd door secundaire ziekteverwekkers, die rotting na het oogsten veroorzaken.

De ernst van het barsten van de vruchten houdt verband met de stress die vruchten ondervinden tijdens stadia van snelle groei. In het veld bevorderen grote verschillen tussen de dag- en nachttemperaturen of zware regen of de aanwezigheid van veel water het barsten. Tijdens perioden van snelle vruchtexpansie, kan een hoge relatieve vochtigheid ‘s nachts bij kasteeltsystemen eveneens tot het barsten van vruchten leiden.

Het barsten kan beperkt worden door een goed irrigatie- en voedingsmanagement. Bij kasteelt een hoge relatieve vochtigheid en nachtelijke temperatuurschommelingen vermijden om de plantenstress te beperken. Sommige cultivars zijn minder gevoelig voor het barsten van vruchten dan andere.