Veroorzaker
Zachtrot: Pectobacterium carotovorum subsp. carotovorum (synoniem = Erwinia carotovora subsp. carotovora ), Pseudomonas spp. en diverse andere bacteriën.
‘Brown spot’: Pantoea ananas (synoniem = Erwinia ananas)
Verspreiding
Wereldwijd
Symptomen
Zachtrot manifesteert zich als een met water verzadigd gedeelte van de vrucht, dat zich zeer snel ontwikkelt tot een volledige verwerking en weefselnecrose. Brown spot is gemeld op kanteloep- en suikermeloensoorten. De laesies zijn gewoonlijk glad, stevig en geelbruin van kleur. Laesies kunnen een of twee millimeter in de epidermis doordringen, waarbij ze soms uitkomen in de holte van de vrucht. De symptomen zijn minder opvallend bij netmeloensoorten.
An external wound on a honeydew melon (above), allowing Pectobacterium carotovorum subsp. carotovorum into the seed cavity where soft rot has developed (below). (Courtesy of Tom Isakeit)
Voorwaarden voor ziekteontwikkeling
Zachtrot treedt vaak op onder warme, natte of vochtige omstandigheden. Andere ziekten of aandoeningen (bijv. hoekige bladvlekkenziekte, antracnose, rot aan de apex) kunnen vruchten vatbaar maken voor zachtrotbacteriën. Wonden die tijdens het oogsten of verpakken ontstaan, kunnen ook plekken zijn waar zich zachtrot ontwikkelt. Brown spot ontwikkelt zich onder vergelijkbare omstandigheden als bacteriële zachtrot.
Bestrijding
Voorkom kneuzen, prikken en andere mechanische schade aan vruchten tijdens oogsten en verpakken. Aangetoond is dat het gebruik van gechloreerde dompelbaden voor de vruchten of spuitmiddelen in de verpakkingsruimten de incidentie van zachtrot vermindert. Sla de vruchten op bij een geschikte temperatuur en relatieve vochtigheid om condensatie op het vruchtoppervlak te voorkomen.