Veroorzaker
Verspreiding
Wereldwijd
Symptomen
De symptomen verschijnen het eerst op de bladeren als kleine, met water verzadigde laesies die snel groter worden. Het aangetaste weefsel wordt bruin, zacht en papperig, en krijgt een vieze geur. Uiteindelijk kunnen de bladeren, stengels en wortels geheel verrotten. Deze ziekte wordt aangetroffen in het veld, op kool, Chinese kool, koolraap en rapen, maar zachtrot na het oogsten, tijdens verzending of opslag, veroorzaakt de grootste verliezen ten gevolge van deze ziekteverwekker.
Pectobacterium spp. (synoniem: Erwinia spp.), Pseudomonas marginalis pv. Marginalis
Voorwaarden voor ziekteontwikkeling
Zachtrotbacteriën overleven in de bodem en in rottend plantenmateriaal en infecteren planten door wonden, stomata of hydathoden. Het bewerken van de grond, oogsten, verwerken, bevriezen of insectenschade zijn vaak de eerste infectiepunten. De ziekteverwekker wordt in het algemeen verspreid door irrigatiewater, regen, diverse soorten vliegenmaden en andere insecten. De ziekteontwikkeling wordt gewoonlijk bevorderd door warme [25-30 °C (77-86 °F)], vochtige omstandigheden of na perioden van vochtig weer die tot vrij vocht op plantenweefsels leiden. Erwinia spp. en Pseudomonas spp. kunnen ook als secundaire ziekteverwekkers optreden, na andere ziekten zoals zwartrot of zwartbenigheid.
Bestrijding
Om de verliezen door zachtrot zoveel mogelijk te beperken, dienen insecten te worden bestreden en mechanische schade tijdens oogsten, verpakken en verzending te worden voorkomen. Het product dient niet te worden verpakt als het nat is. Daarnaast het product opslaan en verzenden bij temperaturen om en nabij 4 °C (39 °F).
Causal Agent
Pectobacterium spp. (synonym: Erwinia spp.), Pseudomonas marginalis pv. marginalis
Distribution
Worldwide
Symptoms
Symptoms first appear on leaves as small, water-soaked lesions that quickly enlarge. Affected tissue turns brown and becomes soft and mushy with an accompanying foul odor. Eventually, leaves, stems and roots may decay entirely. This disease may be found in the field on cabbage, Chinese cabbage, rutabaga and turnips, but post-harvest soft rot during shipping or storage accounts for the majority of losses from this pathogen.
Pectobacterium spp. (synonym: Erwinia spp.), Pseudomonas marginalis pv. marginalis
Conditions for Disease Development
Soft rot bacteria survive in soil and decaying plant material, and infect plants through wounds, stomata or hydathodes. Cultivation, harvesting, handling, freezing or insect injuries are often points of initial infection. The pathogen is generally spread by irrigation water, rain, several species of maggot flies and other insects. Disease development is usually favored by warm [25-30°C (77-86°F)], humid conditions or following periods of wet weather that lead to free moisture on plant tissues. Erwinia spp. and Pseudomonas spp. may also act as secondary pathogens, following other diseases such as black rot or black leg.
Control
To minimize soft rot losses, control insects, try to avoid mechanical injury during harvest, packing and shipping, and do not pack produce when wet. Additionally, store and ship produce at temperatures near 4°C (39°F).