5 de diciembre de 2023
Las enfermedades provocadas por bacterias son un verdadero dolor de cabeza, ya que se propagan de manera muy rápida y sencilla y, por lo general, son difícil de controlar cuando están presentes en nuestros cultivos. A continuación, te daremos algunos consejos e información que te ayudará a identificar a estos patógenos y a saber cómo puedes manejarlos.
¿Qué son las bacterias?
Las bacterias son organismos microscópicos que pertenecen al reino Eucariota; por lo tanto, no son ni hongos ni virus. Poseen solamente una célula y su núcleo no tiene una estructura definida. Su reproducción es por división (asexual).
¿Cómo afectan a nuestros cultivos?
Estos organismos provocan síntomas muy variados, entre los cuales se encuentran:
• Marchitez
• Manchas foliares
• Pudriciones blandas en hojas, frutos e inflorescencias
• Crecimientos en forma de tumor
• Costras y cancros
¿De qué forma se diseminan las bacterias?
Usualmente, las bacterias se propagan desde las partículas del suelo o arena hacia las plantas. Casi siempre esto ocurre tras salpicaduras provocadas por agua de lluvia o riego (si se utiliza aspersión). De igual forma, el contacto con herramienta, ropa, el uso de semilla o plántula contaminada diseminarán los patógenos.
¿Cómo reconocer los síntomas de enfermedades bacterianas?
Las bacterias provocan síntomas que ya mencionamos anteriormente, sin embargo mencionaremos otros que son muy específicos: la aparición de lesiones suaves, que aparentan ser “gotas de agua”. Estas “gotas” cambiarán de color en la etapa avanzada, en forma de puntos o pecas de color negro. Las lesiones que son suaves, normalmente producen exudados y aromas desagradables. Un técnico especializado puede reocnocerlo también al utilizar una técnica llamada “corriente bacteriana”, y consiste en cortar un tallo u hoja (con peciolo) y sumergirla parcialmente en agua. Con ayuda de un microscopio, se puede observar como una “corriente” líquida y con burbujas sale del tallo u hoja.
Los nombres de bacterias patógenas más comunes en la agricultura son los siguientes: Erwinia, Pectobacterium, Pantoea, Agrobacterium, Pseudomonas, Ralstonia, Burkholderia, Acidovorax, Xanthomonas, Clavibacter, Streptomyces, Xylella, Spiroplasma, y Phytoplasma. Algunas de estas atacan a un amplio número de cultivos mientras que otras son más específicas. La apariencia de los síntomas o los mismos síntomas pueden variar según cada especie de hortaliza.
Recomendaciones de manejo
Para el manejo de estas enfermedades, solamente nos podemos limitar a prácticas culturales y entre ellas se encuentra:
• Rotación de cultivos: si persisten las enfermedades bacterianas, se aconseja rotar entre familias (por ejemplo, si hemos sembrado chile o tomate rotaremos con lechuga, pepino o brócoli).
• Resistencia genética: existen variedades de hortalizas con resistencia a enfermedades bacterianas.
• Utiliza plántula sana.
• Desinfecta constantemente charolas de germinación, herramientas, contenedores de cosecha, etc. para mantener condiciones de inocuidad.
Esperamos que estos consejos hayan sido de utilidad. Te recomendamos consultar con un especialista para detectar a tiempo la presencia de plagas o enfermedades en tu campo. ¡Hasta la próxima entrega!
Las recomendaciones en este artículo están basadas en información obtenida de las fuentes citadas y deberán ser usadas como una referencia rápida para información acerca de:
http://erec.ifas.ufl.edu/plant_pathology_guidelines/module_05.shtml
https://ohioline.osu.edu/factsheet/plpath-gen-6
El contenido de este artículo no debe ser sustituido por la opinión profesional de un productor, cultivador, agrónomo, especialista en fitopatología, y profesiones similares relacionadas con este cultivo específico.