Guides des Maladies

Le symptôme qui permet de diagnostiquer la maladie est une lésion de couleur fauve clair qui se transforme en une zone déprimée brun foncé à l’extrémité apicale du fruit. La lésion s’étend généralement, se déprime davantage et prend un aspect tanné ; elle est souvent accompagnée d’une pourriture sèche. Une moisissure noire peut se développer sur la surface de la lésion. Il y a quelquefois une pourriture noire à l’intérieur des tissus, au centre du fruit, alors que les symptômes externes sont minimes, voire absents. Normalement, les fruits qui sont à peu près à moitié développés sont les premiers à présenter des symptômes.

En général, n’importe quel sol ou n’importe quelle condition de culture entravant l’absorption du calcium peut causer ce trouble. La nécrose apicale apparaît souvent pendant des périodes où une forte humidité des sols et une faible humidité des sols se succèdent, parallèlement à une croissance rapide des plantes. D’autres conditions peuvent causer la nécrose apicale, par exemple une salinité excessive des sols et des dommages occasionnés aux racines.

L’utilisation de variétés tolérantes peut aider à faire diminuer l’apparition de ce trouble. On applique souvent de la chaux ou des engrais calciques avant la plantation pour réduire l’incidence de la nécrose apicale. L’irrigation par temps sec ou l’application de mulchs pour assurer un apport en eau constant à la plante peuvent aider à prévenir ce problème. L’utilisation de fumures azotées excessives, surtout sous la forme ammoniacale, est à proscrire, car elles font augmenter la demande en calcium de la plante et réduisent la disponibilité du calcium dans le sol. Il faut éviter de planter dans des champs qui sont difficiles à irriguer uniformément ou dans lesquels les niveaux de salinité sont élevés. Les blessures des racines causées par des dommages mécaniques ou par une maladie peuvent exacerber ce trouble et doivent être évitées.