Guides des Maladies

Le premier symptôme visible de la nécrose apicale est une zone d’aspect humide à l’extrémité apicale du fruit. Cette zone évolue ensuite en une lésion parcheminée de couleur fauve à brune. Des champignons saprophytes colonisent souvent ces lésions, en leur donnant une apparence veloutée, de couleur grise à noire.

La nécrose apicale est associée à une absorption de calcium insuffisante et à un sol qui est tour à tour mouillé et sec. Bien que la nécrose apicale soit souvent associée à des fruits mûrs, les jeunes fruits, en phase de croissance rapide, sont les plus prédisposés à une carence en calcium. Des changements soudains et extrêmes de l’apport d’eau à la plante peuvent entraîner des fluctuations de la croissance des fruits, aboutissant à une nécrose apicale. Le stress associé aux lésions racinaires, une légère sécheresse, une salinité élevée du sol ou un excès d’azote (excès d’ammonium) peuvent aussi causer la nécrose apicale.

Utilisez une irrigation goutte à goutte pour régulariser l’apport d’eau, et appliquez de la chaux sur les sols pauvres en calcium. Évitez d’utiliser des sources d’ammonium pour vos fumures, et évitez un excès de magnésium. Utilisez du nitrate de calcium comme engrais dans les endroits où la nécrose apicale s’est déjà manifestée.