Guides des Maladies

Les symptômes se développent sur les feuilles, les tiges et les fruits du piment doux ; ils sont moins sévères chez le piment fort. Les symptômes apparaissent initialement sur le dessous des feuilles, sous forme de petites zones irrégulières d’aspect humide. Ensuite, les lésions s’étendent et prennent une couleur du brun foncé au noir, avec un centre fauve pâle, et un halo jaune mince peut se former autour. Généralement, les lésions présentes sur le dessus des feuilles sont légèrement déprimées, et celles qui se trouvent sur le dessous des feuilles sont légèrement en relief. Les feuilles sévèrement infectées se chlorosent souvent et semblent déchiquetées. Une défoliaison a lieu en cas de pression pathologique importante. Les lésions présentes sur les tiges sont sous forme de chancres étroits, de couleur brun clair, surélevés longitudinalement. Sur les fruits, les tâches apparaissent d’abord sous forme de zones d’aspect humide, qui se nécrosent ensuite. Ces tâches ont un aspect rugueux et elles se fissurent au fur et à mesure qu’elles s’étendent.

Xanthomonas est présent dans les semences, sur la surface des graines et à l’intérieur des graines. Les semences et les plants à repiquer transportés sur des distances importantes peuvent être la source d’inoculum initiale à l’origine d’épidémies. La bactérie survit aussi dans les résidus de cultures, les resemis et dans les adventices de la famille des solanacées. Une humidité relative élevée et la formation d’abondantes quantités de rosée sur les feuilles, avec un temps chaud, favorisent l’infection et le développement de la gale bactérienne. La bactérie est facilement propagée des plants repiqués ou des résidus infectés à des plantes saines dans les éclaboussures d’eau. Sur les fruits, l’infection pénètre par des fissures qui se forment durant la croissance, des abrasions, des piqûres d’insectes et d’autres blessures. Par temps humide, des pourritures secondaires des fruits se développent souvent autour des lésions causées par la gale bactérienne.

Utilisez exclusivement des semences testées et traitées et des plants à repiquer certifiés. Une fois présente, la maladie est difficile à contrôler. Des variétés présentant un ou plusieurs gènes de résistance à X. campestris pv. vesicatoria sont disponibles dans le commerce. Les pulvérisations à base de cuivre peuvent aider à freiner le développement de la maladie. Nettoyez le matériel de travail du sol avant d’entrer dans un nouveau champ, évitez d’entrer dans les champs quand le feuillage est humide, et enfouissez les déchets végétaux immédiatement après la récolte pour aider à réduire les pertes dues à la gale bactérienne.