Guides des Maladies

Colletotrichum capsici, C. gloeosporioides, C. coccodes, C. acutatum.

L’anthracnose touche toutes les parties aériennes des piments, à tous les stades de la croissance. L’infection des plantules peut se limiter aux cotylédons et ne pas se propager. Des tâches nécrotiques de couleur grise à brune peuvent se former sur les feuilles et les tiges. Les lésions sur les fruits représentent l’aspect le plus important de cette maladie au plan économique. Les symptômes sur les fruits commencent sous forme de zones d’aspect humide, qui prennent une couleur fauve ou brune. Les lésions peuvent être petites et circulaires, ou se fondre en recouvrant des zones étendues du fruit. Dans un environnement humide, des masses de spores de couleur rose, saumon ou orange se forment, généralement en cercles concentriques. En fonction de l’espèce Colletotrichum qui est présente, des structures filamenteuses noires ou brunes peuvent être visibles dans la lésion. L’anthracnose peut toucher aussi bien les fruits verts que les fruits mûrs, cependant les symptômes ne sont généralement pas visibles avant que le fruit ne mûrisse et rougisse.

Un temps chaud et humide favorise généralement l’infection et le développement des symptômes. En fonction des espèces de Colletotrichum qui sont présentes, les températures optimales pour l’infection sont de 20 à 27 °C. La présence d’humidité libre est nécessaire pour l’infection. Le brouillard et la rosée favorisent le développement de la maladie. La pluie dissémine les spores du pathogène et entraîne souvent des pertes sévères, surtout si les fruits sont blessés. Ces champignons peuvent survivre dans les semences infectées et persistent à long terme dans les lésions des feuilles ou des tiges dans les déchets végétaux.

Il est possible de gérer cette maladie en utilisant des semences de bonne qualité, en pratiquant une rotation des cultures en évitant les solanacées pendant deux à trois ans, en éliminant les adventices et les résidus infectés, et en choisissant des champs bien drainés. Luttez contre les insectes pour minimiser les blessures sur les fruits. Des fongicides à base de cuivre sont disponibles, mais leur valeur économique pour la lutte contre cette maladie est limitée.