Guides des Maladies

Burkholderia gladioli pv. alliicola (syn. Pseudomonas gladioli pv. alliicola)

En plein champ, les symptômes apparaissent souvent sous forme de flétrissement d’une ou deux feuilles au centre de la touffe. Ces feuilles finissent par prendre une couleur jaune pâle et dépérissent à partir de la pointe, tandis que les feuilles plus âgées et plus jeunes gardent un aspect vert sain. Aux stades initiaux de cette maladie, les bulbes peuvent sembler sains, à l’exception d’un ramollissement des tissus du collet. En coupe longitudinale, une ou plusieurs écailles intérieures présentent un aspect aqueux ou semblent cuites. La maladie progresse du haut de l’écaille infectée vers la base de celle-ci, et à partir de là elle peut se propager à d’autres écailles, au lieu d’une transmission transversale d’une écaille à l’autre. Les tissus internes finissent par pourrir entièrement. Pour finir, les écailles intérieures se dessèchent et le bulbe se ratatine. Une simple pression à la base des plantes infectées fait glisser la partie interne pourrie du bulbe à l’extérieur par le col, d’où le nom anglais de « Slippery skin ».

Cette bactérie a besoin d’humidité pour causer une infection et se multiplie dans la plage de température de 5-41 °C. La maladie peut être sévère durant des périodes de pluies abondantes associées à des vents forts ou à de la grêle. L’utilisation de grandes quantités d’eau d’irrigation et des rosées persistantes sont aussi favorables à cette maladie. Cette bactérie est présente dans le sol et peut être facilement mise en contact avec le feuillage et les collets par des éclaboussures ; elle peut ensuite pénétrer par des blessures. La sensibilité de la plante augmente au fur et à mesure que celle-ci gagne en maturité ; la plante adulte est extrêmement sensible. Par temps chaud, soit environ 30 °C, les bulbes infectés peuvent pourrir en 10 jours. Toutefois, durant le stockage, la pourriture progresse lentement, et un bulbe met souvent 1-3 mois à pourrir complètement.

Récoltez les oignons quand les bulbes sont parvenus à maturité. Ne stockez pas les bulbes avant de les avoir bien séchés. En minimisant les blessures des tiges et des bulbes et en évitant l’irrigation par aspersion quand la culture est sur le point de parvenir à maturité, vous pouvez réduire les pertes causées par cette maladie. Les bulbes doivent être stockés à une température de 0-2 °C, avec une ventilation suffisante pour prévenir la formation de condensation sur les bulbes.