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Tom Vets partage son expérience avec Luminity
J’ai été immédiatement séduit par sa couleur rouge intense, son °Brix et sa saveur.
Cette saison, l’entreprise belge HeGro.Di et Dielis BV cultive pour la première fois Luminity, la variété premium de tomate grappe de gros calibre de De Ruiter, récemment admise dans le segment belge Flandria Elite. La culture sous éclairage est aujourd’hui bien avancée, ce qui constitue un moment idéal pour faire le point avec Tom Vets, responsable de culture chez HeGro.Di et Dielis BV, et Steven Adriaense, responsable commercial chez De Ruiter. Ils reviennent sur le choix de Luminity, les défis rencontrés et la confiance qu’ils accordent à cette variété.
Du système hybride au full LED
Tom connaît parfaitement l’entreprise HeGro.Di et Dielis BV :
« J’ai commencé ici en 2009. À l’époque, c’était une nouvelle exploitation de 3,8 hectares. Nous cultivions des tomates grappes Elite, puis nous sommes passés aux tomates cerises grappes »
Au fil des années, l’éclairage a fait son apparition dans la serre : d’abord une installation hybride combinant lampes SON-T et inter-éclairage LED. Avec l’arrivée du virus ToBRFV, Tom s’est orienté vers une variété de tomate grappe résistante et, depuis lors, l’exploitation produit exclusivement des tomates grappes sous éclairage.
« Depuis le printemps 2024, nous cultivons sous full LED. Et aujourd’hui, nous avons notre première culture de Luminity. »
Séduit par la couleur, le °Brix et le calibre
Ce qui a principalement motivé le choix de Luminity est l’aspect du fruit et son calibre.
« J’ai été immédiatement séduit par sa couleur rouge foncé, son °Brix et sa saveur. De plus, la variété est légèrement plus grosse que celle que nous cultivions l’année dernière. »
Lorsqu’on lui demande la raison principale de son choix, Tom répond sans hésiter :
« Son meilleur calibre. »
Il appréciait la qualité de l’ancienne variété, mais voyait encore quelques points à améliorer.
« Les grappes de Luminity peuvent être disposées plus à plat dans les caisses. C’est un véritable avantage. »
Tom espère également augmenter légèrement sa production : « Nous cherchons toujours à atteindre le rendement maximal. Avec Luminity, je m’attends à obtenir un peu plus. »
Accélérer la culture et piloter de façon générative
Comme toute variété, Luminity demande une approche spécifique.
« La première partie de la culture s’est très bien déroulée. Nous avons récolté des fruits d’excellente qualité et les rendements étaient bons. »
La variété met un peu plus de temps à former ses grappes, ce qui nécessite une stratégie adaptée :
« Nous compensons cela par une densité de tiges plus élevée et une température moyenne journalière légèrement supérieure afin d’accélérer le développement. »
Un accompagnement intensif pour une nouvelle variété
Comme il s’agit d’une nouvelle variété, De Ruiter a choisi de suivre les cultures de très près. Steven explique :
« Je suis venu peu après la plantation, puis juste avant la récolte. Durant les six premiers mois, je suis passé au moins une fois par mois. Et dès que Tom remarque quelque chose, je libère du temps dans mon agenda pour venir rapidement sur place. »
Aujourd’hui, Luminity est cultivée sur environ 45 hectares répartis chez une vingtaine de producteurs, dont Tom est l’un des plus importants.
« Le fait de visiter différents producteurs permet d’obtenir une vision complète et de partager les expériences de chacun avec les autres. »
Tom apprécie particulièrement cette démarche :
« C’est une nouvelle variété, donc toute information est précieuse. Grâce à ces échanges fréquents, j’ai le sentiment que De Ruiter partage tout ce qu’ils apprennent et observent. »
Des clients satisfaits
À mi-parcours de la culture, les résultats sont encourageants.
« Chaque année, nous établissons des prévisions et, jusqu’à présent, nous les respectons bien. La qualité est excellente et la conservation est très bonne. »
Les retours des clients sont également positifs :
« On m’a déjà dit à plusieurs reprises que la qualité de Luminity était remarquable. »
Tom se montre donc très confiant pour la culture éclairée. Toutefois, avec une deuxième vague de chaleur consécutive, il reste prudent :
« Nous devons encore voir comment la variété réagit à ces conditions climatiques extrêmes. Mais cela vaut pour toutes les variétés. Dans l’ensemble, nous sommes très satisfaits de notre choix, notamment pour la qualité, le goût et le potentiel de production. »
Le retour au segment Elite
Pour Steven, l’expérience de Tom illustre une évolution plus large du marché.
« La tomate Flandria Elite belge était historiquement reconnue pour sa très haute qualité, mais ce segment a subi une pression importante à cause du ToBRFV. Luminity est résistante au ToBRFV, possède une excellente qualité, un très bon goût, une belle présentation et une bonne conservation. Grâce à elle, nous revenons dans le segment Elite et, selon moi, nous allons même encore plus loin. »
Conseils pour les producteurs qui souhaitent démarrer avec Luminity sous éclairage Tom et Steven recommandent :
- Conduire la plante de manière générative dès le début et lui faire prendre rapidement de la vitesse. Pour favoriser ce caractère génératif une pré plantation est conseillée durant les premières semaines
- Maintenir une température moyenne journalière relativement élevée ; la variété supporte bien ce type de conduite.
- Retirer suffisamment tôt la feuille de tête, sauf en cas de chaleurs extrêmes.
- Maintenir les deux à trois grappes inférieures bien dégagées du feuillage afin d'améliorer leur exposition à la lumière et d'accélérer leur maturation.
Principaux points forts mentionnés par Tom Vets :
- Couleur rouge intense.
- °Brix élevé et bonne saveur.
- Calibre supérieur à la variété précédente.
- Bonne présentation des grappes en caisse.
- Potentiel de rendement élevé.
- Très bonne qualité et bonne conservation.
- Résistance au ToBRFV et accès au segment Flandria Elite.
Retrouvez l’ensemble de nos conseils de culture de Luminity ici.
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