3 avril 2025
Skip to Main Content
Vegetables France
-
Produits
Accédez directement à tous les produits De Ruiter ou Seminis.
-
Centre de connaissances
Agir contre le ToBRFV
Visitez notre page dédiée pour en savoir plus sur les dernières actualités liées au virus ToBRFV. -
À propos
En savoir plus sur nous
-
Innovation
Découvrez Shield: Une protection proactive pour chaque semence
Depuis le dernier article sur le marché néerlandais, quelques semaines se sont écoulées et beaucoup de choses se sont passées. Le temps change lentement, la plupart des cultures sont en production, et les prix se maintiennent à un niveau raisonnable. Dans ce deuxième article, nous vous invitons à explorer la suite de la saison de culture des concombres aux Pays-Bas.
Vous y trouverez également des conseils techniques, partagés par nos collègues du département technique De Ruiter. Nous espérons que ces informations vous seront utiles et enrichissantes pour votre propre production.
Météo et Marché
Le temps commence lentement à se réchauffer. Bien qu'il fasse encore un peu frais dehors, nous bénéficions déjà de plus de lumière. La combinaison de lumière et de fraîcheur est idéale ; nous pouvons ainsi bien gérer la température et maintenir l'humidité et le CO2 à l'intérieur.
Les prix restent jusqu'à présent à un niveau raisonnable, mais comme mentionné précédemment, ces prix sont nécessaires pour compenser les coûts élevés de l'énergie et de la main-d'œuvre.
Cultures
La plupart des cultures sont en production et les producteurs précoces réfléchissent déjà à la prochaine culture, ou ont déjà semé.
CULTURE EN FIL HAUT
Les cultures sont bien en route et les récoltes sont en cours. La densité a augmenté et nous récoltons (presque) toutes les têtes. Avec l'augmentation de la lumière, nous pouvons en principe éclaircir alternativement et ainsi garder un fruit par feuille. Si le temps est un peu défavorable, vous pouvez toujours récolter un peu plus petit. En général, nous avons besoin de 18 000 à 20 000 Joules de lumière entre la floraison et la récolte. Nous pouvons donc bien évaluer si la charge est suffisante dans certaines conditions lumineuses.
Les cultures éclairées utilisent toujours un peu de lumière pour prolonger la journée. Pendant la journée, vous pouvez rapidement réduire ou diminuer l'intensité. Il n'est pas utile d'éclairer avec une radiation supérieure à 550 Watts ; et nous atteignons rapidement ce seuil de 550 Watts.
CULTURE TRADITIONNELLE
Les cultures traditionnelles sont également en pleine production. La tige principale est presque vide partout et, grâce à un temps relativement clément, la transition de la tige aux axillaires s'est généralement bien déroulée.
Climat et Taille
À cette période de l'année, il est encore un peu plus facile de garder la ventilation du côté du vent légèrement fermée. Vous pouvez ainsi gérer l'humidité du côté exposé au vent et la température du côté abrité. Surtout avec un vent d'est, il est préférable de garder le côté exposé fermé autant que possible pour conserver l'humidité, mais aussi le CO2, à l'intérieur.
Essayez de garder la culture active, mais veillez à ce que l'humidité ne monte pas trop. En ce qui concerne la taille, en général en « fil haut », vous pouvez éclaircir alternativement si vous souhaitez récolter des concombres avec un poids moyen situé entre 350 et 420 grammes. Pour des concombres plus lourds, il faut enlever 2 feuilles chaque semaine puis éclaircir alternativement.
Pour la culture traditionnelle, vous pouvez influencer la croissance des axillaires. Si l’axillaire peine à se développer, vous devrez couper la tige principale un peu plus tôt. Si l’axillaire se développe trop vite, il est conseillé de couper la tige principale un peu plus tard ou de la laisser pousser plus longtemps.
Écrans
Les nuits sont encore assez froides pour utiliser l'écran énergétique. Par conséquent, le tableau ci-dessous reste applicable :
Ne tirez pas l'écran trop tôt et trop rapidement. Essayez d'éviter la chute de température sur la tête. Cela entraîne une tête inactive. Si le temps n'est pas trop froid à l'extérieur, vous pouvez ouvrir l'écran au-dessus de 170 Watts. Cependant, s'il fait froid, réglez votre limite de radiation un peu plus haut. Il n'est pas utile d'ouvrir l'écran et d'avoir ensuite besoin d'une température de 55 à 60 °C. Cela n'est pas bon pour la plante et pour le portefeuille.
Nous sommes également entrés dans une période où les écrans sont de plus en plus utilisés pour bloquer ou, au contraire, pour laisser passer la radiation. Étant donné qu'une plante de concombre est une plante d'ombre et n'aime donc pas trop de lumière, nous devons utiliser le tissu de l'écran pour bloquer l'excès de lumière. En général, lorsque la radiation extérieure dépasse 750 Watts, l'écran est fermé à 70 à 80 %. Si vous avez 2 écrans (l'un en face de l'autre), fermez un écran à 70 % et l'autre à 25 à 20 %. Si la culture est vigoureuse sur le plan végétatif, vous pouvez fermer l'écran au-dessus de 750 Watts. Si la culture est un peu faible sur le plan génératif, nous conseillons de fermer l'écran au-dessus de 600 Watts.
Irrigation
Dans la plupart des cultures en production, on donne entre 2,5 et 3,0 ml/Joule d'eau. Il est important d'obtenir un drainage de base de 30 à 35 % pendant la journée. 40 à 45 % n'est pas encore nécessaire à ce stade.
Commencez, selon le substrat, 1,5 à 2,5 heures après le lever du soleil et arrêtez 2,5 à 1,5 heure avant le coucher du soleil. Dosez normalement un EC de 3,0 à 3,3 et laissez la radiation influencer cette valeur. Par exemple, avec beaucoup de radiation, réduisez l'EC à un EC d’apport de 2,7. Visez un EC de 3,0 à 3,5 dans le substrat et le drainage.
Si vous souhaitez prélever un échantillon d'eau pour une analyse de drainage, prenez l'eau du drain autour de l'heure du déjeuner. Prendre un échantillon trop tôt ou trop tard donne souvent une image déformée.
CO2
Le CO2 est très important en ce moment. Si vous en avez la possibilité, dosez suffisamment de CO2. Maintenant que les fenêtres sont encore un peu plus fermées, nous pouvons relativement facilement atteindre les valeurs souhaitées. Réglez un minimum de 400 à 500 ppm ; avec la radiation, vous pouvez ajouter encore 350 à 400 ppm. Au-delà de 900 ppm, un dosage supplémentaire n'a guère d'intérêt. De plus, une concentration trop élevée de CO2 sur une longue durée peut entraîner une intoxication chronique, avec des brûlures de feuilles en conséquence.
Énergie
Les prix du gaz se stabilisent à un niveau élevé, ce qui pousse chacun à être un peu plus économe dans sa consommation. C'est tout à fait logique. Toutefois, essayez toujours de rester du bon côté et évitez une culture trop inactive. Surtout maintenant que nous voyons à nouveau la Mycosphaerella apparaître partout.
Sanitaire
Il y a quelques semaines, il n'y avait pas encore de problèmes majeurs. Maintenant, nous observons, même dans la culture « fil haut », une augmentation de l'oïdium. Les premiers cas de virus sont également déjà signalés. De plus, il faut toujours se méfier des thrips, des pucerons et des mouches blanches. Après le premier tour d'interventions biologiques, un deuxième tour doit rapidement suivre pour maintenir la population. Restez donc vigilant.
Variété
Dans la culture « fil haut », nous constatons actuellement que, parmi toutes les variétés courantes et nouvelles, la variété Paxtor se comporte très bien, voire mieux que les autres. L'équilibre de cette plante est excellent. Nous ne sommes qu'au début de la culture, mais c'est certainement une variété à surveiller.
En culture traditionnelle, Paxtor se distingue par une plante robuste. Un point d'attention reste le nombre élevé de feuilles sur la tige, et donc plus de fruits jusqu'à la tige. Cependant, cela n'affecte pas la bonne transition équilibrée vers les axillaires. Les poids moyens des fruits sont positifs.
Les premiers semis de Gomax sont déjà derrière nous, tant pour la culture traditionnelle que pour la culture « fil haut ». La superficie va fortement augmenter cette année, sur la base des résultats obtenus l'année dernière, avec des rendements élevés et un ensemble complet de résistances. Veillez à maintenir une EC de base légèrement plus élevée pour Gomax.
